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鹽水注射機

鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
參數
型號 GT-80針 GT-108針【注射魚專用】 GT-160針
生產能力 600-800kg/h 800-1000 kg/h 1000-1200kg/h
功 率 5.1kw 6.2kw 7kw
注 射 率 40-80% 60-90% 60-90%
注射針規格 ¢3¢4(mm) ¢3¢4(mm) ¢3¢4(mm)
注射壓力 0.45-0.9mpa 0.45-0.9mpa 0.45-0.9mpa
注射次數 15-40次/min 15-40次/min 15-40次/min
步進速度 40-70m/min 40-70m/min 40-70m/min
主機尺寸 1350*900*1620(mm) 1500*950*1620(mm) 1650*950*1620(mm)
傳動方式 可變頻無級變速 可變頻無級變速 可變頻無級變速
重 量 480kg 530kg 620kg
分類
鹽水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機,在肉制品 加工領域的應用更加完善。
材料
本機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞
功能
鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品,使之在全自動鹽水注射機內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感的目的。可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到最理想的注射效果。 [1] 
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